Frango Kung Pao (versão cantonesa)
Receita de Frango Kung Pao (versão cantonesa) com fotos, 18 passos no total. Coxas de frango desossadas.
Preparo
- 01
Etapa 1
Pernas de pipa desossadas
- 02
Etapa 2
Corte o frango em cubos.
- 03
Etapa 3
Adicione um pouco de molho de soja claro.
- 04
Etapa 4
Adicione um pouco de sal.
- 05
Etapa 5
Adicione o vinho de cozinha.
- 06
Etapa 6
Adicione vinagre envelhecido.
- 07
Etapa 7
Polvilhe com um pouco de açúcar.
- 08
Etapa 8
Polvilhe com um pouco de amido de milho, misture bem e deixe marinar 20 minutos.
- 09
Etapa 9
Amendoins embebidos em água
- 10
Etapa 10
Corte as cebolinhas em seções.
- 11
Etapa 11
Aqueça o óleo em uma panela.
- 12
Etapa 12
Adicione o frango em cubos e refogue em fogo alto por 2 minutos.
- 13
Etapa 13
Adicione amendoim.
- 14
Etapa 14
Despeje a marinada sobre o frango em cubos.
- 15
Etapa 15
Adicione a quantidade adequada de água e cozinhe em fogo médio por 6 minutos.
- 16
Etapa 16
Polvilhe com um pouco de pimenta em pó.
- 17
Etapa 17
Adicione a cebolinha picada e refogue em fogo alto por 1 minuto.
- 18
Etapa 18
O frango Kung Pao já está pronto no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.