Poulet Kung Pao (version cantonaise)
Recette de poulet Kung Pao (version cantonaise) avec photos, en 18 étapes. Pilons de poulet désossés.
Préparation
- 01
Étape 1
Cuisses de pipa désossées
- 02
Étape 2
Coupez le poulet en cubes
- 03
Étape 3
Versez un peu de sauce soja claire
- 04
Étape 4
Saupoudrer d'un peu de sel
- 05
Étape 5
Versez le vin de cuisine
- 06
Étape 6
Versez le vinaigre vieilli
- 07
Étape 7
Saupoudrer d'un peu de sucre
- 08
Étape 8
Saupoudrer d'un peu de fécule de maïs, bien mélanger et laisser mariner 20 minutes.
- 09
Étape 9
Cacahuètes trempées dans l'eau
- 10
Étape 10
Coupez les oignons verts en sections
- 11
Étape 11
Chauffer l'huile dans une poêle
- 12
Étape 12
Ajoutez le poulet coupé en dés et faites-le sauter à feu vif pendant 2 minutes.
- 13
Étape 13
Versez les cacahuètes
- 14
Étape 14
Versez la marinade pour le poulet coupé en dés.
- 15
Étape 15
Versez la quantité d'eau appropriée et laissez mijoter à feu moyen pendant 6 minutes.
- 16
Étape 16
Saupoudrer d'un peu de poudre de chili
- 17
Étape 17
Ajouter les oignons verts hachés et faire sauter à feu vif pendant 1 minute.
- 18
Étape 18
Le poulet Kung Pao est maintenant prêt à être dressé.
Nutrition
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