Pãozinho cozido no vapor em formato de sapo, rasgado à mão

Preparo

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   Etapa 1

   Prepare os seguintes ingredientes: 150 de farinha de trigo, 75 de água, 1.5 de fermento biológico seco, 5 óleo de milho, 8 de açúcar branco e uma massa branca.

   

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   Etapa 2

   Prepare os seguintes ingredientes: 150 de farinha de trigo, 80 de suco de espinafre, 1.5 de fermento biológico seco, 5 de óleo de milho e 8 de açúcar granulado. Amasse até obter uma massa verde.

   

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   Etapa 3

   Amasse até obter uma massa lisa.

   

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   Etapa 4

   Enrole cada uma em uma tira longa.

   

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   Etapa 5

   Divida a massa em porções de aproximadamente 15 gramas cada. Como alternativa, você pode cortar a massa em porções de tamanho semelhante sem pesar.

   

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   Etapa 6

   Amasse a massa até ficar lisa e delicada, depois coloque o recheio dentro; o recheio branco é pasta de feijão vermelho.

   

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   Etapa 7

   Feche lentamente a abertura girando o polegar e o indicador em um movimento circular.

   

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   Etapa 8

   Após rechear a massa, segure-a na mão como mostrado na imagem e desenhe círculos para obter uma massa crua redonda.

   

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   Etapa 9

   Os verdes podem ser recheados com creme de confeiteiro ou com pasta de feijão vermelho.

   

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    Etapa 10

    Enrole a massa redonda bem alta com as duas mãos; a altura ficará perfeita depois que ela crescer.

    

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    Etapa 11

    Depois de rechear todos os bolinhos, você pode colocá-los na forma. Desta vez, usei uma forma ajustável para bolo mousse. Coloque uma quantidade adequada de água em uma panela, posicione a forma sobre uma grelha de vapor, de preferência forrada com um tapete de silicone para vapor ou papel manteiga. Você também pode forrar as laterais da forma com papel manteiga.

    

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    Etapa 12

    Disponha as bolinhas de massa branca e verde alternadamente na forma. Depois de as dispor, ajuste o comprimento e a largura da forma. Para referência, eu as dispus 5 na horizontal e 5 na vertical.

    

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    Etapa 13

    As flores decorativas são feitas de uma massa rosa claro, preparada adicionando uma pequena quantidade de fermento de arroz vermelho à massa branca.

    

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    Etapa 14

    Use massa rosa para fazer pequenas flores, massa branca para fazer um sapo gracioso e massa verde para fazer folhas.

    

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    Etapa 15

    Use um molde para retirar pequenas flores.

    

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    Etapa 16

    As folhas podem ser moldadas em formato oval e achatadas à mão.

    

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    Etapa 17

    Os olhos do sapo são simplesmente pequenos círculos de massa branca feitos à mão. Se quiser economizar tempo, você pode pular a etapa de fazer os olhos e desenhá-los no final.

    

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    Etapa 18

    Decore a massa branca com folhas e flores, pincelando-a com água previamente e usando palitos de dente para auxiliar na decoração. Decore os olhos do sapo na massa verde. Se tiver paciência, pode continuar a decoração. Use a massa rosa restante para moldar pequenos pontos e decorar o blush do sapo.

    

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    Etapa 19

    Se você tiver um plano, pode cozinhar a massa crua no vapor diretamente em uma panela com água fria. Se ela não tiver crescido o suficiente, tampe a panela e deixe descansar por mais alguns minutos antes de cozinhar no vapor por cerca de 15 minutos.

    

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    Etapa 20

    Após o cozimento no vapor e o resfriamento, use uma caneta de corante alimentício preto importada para desenhar qualquer expressão nos pãezinhos cozidos no vapor, e os adoráveis ​​pãezinhos rasgados à mão em formato de sapo estarão prontos.

    

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    Etapa 21

    Você pode separá-los como preferir na hora de comer.

    

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    Etapa 22

    Se você gosta de pãozinho cozido no vapor, experimente! Crianças e adultos vão adorar.