개구리 모양으로 손으로 찢은 찐빵

조리 방법

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   단계 1

   다음 재료를 준비하세요: 다목적 밀가루 150 , 물 75 , 드라이 이스트 1.5 , 옥수수유 5 , 백설탕 8 , 그리고 흰색 반죽.

   

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   단계 2

   다음 재료를 준비하세요: 다목적 밀가루 150 , 시금치즙 80 , 드라이 이스트 1.5 , 옥수수유 5 , 설탕 8 . 모든 재료를 섞어 녹색 반죽을 만드세요.

   

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   단계 3

   반죽이 매끄러워질 때까지 반죽하세요.

   

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   단계 4

   각각을 길쭉한 막대 모양으로 말아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   반죽을 약 15 씩 나눠주세요. 또는 무게를 재지 않고 반죽을 대략 같은 크기로 잘라도 됩니다.

   

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   단계 6

   반죽이 매끄럽고 부드러워질 때까지 치댄 다음, 속에는 팥앙금을 채워 넣습니다.

   

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   단계 7

   엄지와 검지를 원을 그리듯 돌려 천천히 입구를 닫으세요.

   

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   단계 8

   속을 채운 후, 그림과 같이 반죽을 손에 쥐고 원을 그려 둥근 모양의 생반죽을 만드세요.

   

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   단계 9

   초록색 만두에는 커스터드 크림이나 팥앙금을 채워 넣을 수 있습니다.

   

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    단계 10

    둥근 반죽을 양손으로 높이 굴려주세요. 부풀어 오르면 높이가 딱 적당해질 겁니다.

    

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    단계 11

    케이크 반죽을 모두 채운 후 틀에 넣어주세요. 이번에는 크기 조절이 가능한 무스 케이크 틀을 사용했습니다. 냄비에 적당량의 물을 넣고, 찜기 위에 틀을 올려놓으세요. 찜기 위에는 실리콘 찜 매트나 베이킹 페이퍼를 깔아주는 것이 좋습니다. 틀 옆면에도 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

    

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    단계 12

    흰색과 초록색 반죽 덩어리를 번갈아 가며 틀에 배열합니다. 배열이 끝나면 틀의 길이와 너비를 조절합니다. 저는 참고용으로 가로 5 , 세로 5 배열했습니다.

    

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    단계 13

    장식용 꽃은 흰 반죽에 소량의 붉은 누룩 쌀가루를 넣어 만든 연분홍색 반죽으로 만들어집니다.

    

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    단계 14

    분홍색 반죽으로는 작은 꽃을, 흰색 반죽으로는 우아한 개구리를, 초록색 반죽으로는 잎사귀를 만들어 보세요.

    

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    단계 15

    틀을 사용하여 작은 꽃 모양을 찍어내세요.

    

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    단계 16

    잎은 손으로 타원형으로 다듬고 납작하게 만들 수 있습니다.

    

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    단계 17

    개구리의 눈은 흰색 반죽으로 손으로 만든 작은 동그라미일 뿐입니다. 시간을 절약하고 싶다면 눈을 만드는 단계를 생략하고 마지막에 그려 넣어도 됩니다.

    

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    단계 18

    흰색 반죽에 물을 살짝 발라 잎과 꽃으로 장식하고, 이쑤시개를 이용하면 장식하기 쉬워집니다. 초록색 반죽에는 개구리의 눈을 그려주세요. 시간이 된다면 계속해서 장식해도 좋습니다. 남은 분홍색 반죽으로 작은 점들을 찍어 개구리의 볼을 꾸며주세요.

    

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    단계 19

    계획이 있다면, 반죽을 차가운 물이 담긴 냄비에 바로 넣고 찔 수 있습니다. 반죽이 제대로 부풀지 않았다면, 냄비 뚜껑을 덮고 잠시 부풀린 후 약 15 분간 쪄주세요.

    

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    단계 20

    찐 후 식히고, 수입 식용 검정색 색소 펜으로 찐빵 위에 원하는 표정을 그려 넣으면 귀여운 개구리 모양의 손으로 뜯은 찐빵이 완성됩니다.

    

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    단계 21

    드실 때 원하시는 대로 나눠 드시면 됩니다.

    

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    단계 22

    이 찐빵을 좋아하신다면 꼭 한번 드셔보세요! 아이들과 어른 모두 좋아할 거예요.