Frango ao molho de soja

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare um pequeno frango trouxa

   

2. 02

   Etapa 2

   Frite as fatias de gengibre em óleo por alguns segundos para liberar seu aroma e eliminar qualquer cheiro de peixe.

   

3. 03

   Etapa 3

   Misture o molho de soja, o molho de soja escuro, o açúcar mascavo (o açúcar branco também serve) e o líquido do cozimento com água.

   

4. 04

   Etapa 4

   A água deve cobrir a maior parte do frango. Cozinhe em fogo médio até que a água esteja quase toda evaporada (vire o frango uma vez durante o processo para garantir que o sabor seja absorvido por igual). Depois de cozido, retire da panela, deixe esfriar e corte em pedaços.

   

5. 05

   Etapa 5

   Corte o frango em pedaços, decore com cebolinha picada e regue com um pouco do molho do cozimento.