Sojasauce-Hähnchen
Rezept für Hähnchen in Sojasauce (mit Bildern, 5 Schritte). Ein kleines Freilandhähnchen vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereite ein kleines Muggelhuhn zu
- 02
Schritt 2
Ingwerscheiben einige Sekunden in Öl anbraten, um ihr Aroma freizusetzen und einen eventuellen Fischgeruch zu entfernen.
- 03
Schritt 3
Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kandiszucker (weißer Zucker geht auch) und Schmorflüssigkeit zusammen mit Wasser vermengen.
- 04
Schritt 4
Das Wasser sollte das Hähnchen fast vollständig bedecken. Bei mittlerer Hitze schmoren, bis das Wasser fast verdampft ist (das Hähnchen dabei einmal wenden, damit es gleichmäßig durchzieht). Anschließend aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- 05
Schritt 5
Das Hähnchen in Stücke schneiden, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und mit etwas Schmorsoße beträufeln.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.