Bolinhos de massa cozidos no vapor ao estilo de Pequim com desenho de borboleta.
Receita de Bolinhos de Massa Borboleta ao Vapor ao Estilo de Pequim (com fotos e 16 passos). Ingredientes: 50 carne de porco moída, 100 de espinafre, 1 cenoura, 3 fatias de gengibre, 6 camarões.
Preparo
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Etapa 1
Ingredientes: 50 carne de porco moída, 100 de espinafre, 1 cenoura, 3 fatias de gengibre, 6 camarões.
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Etapa 2
Lave o espinafre, escalde-o rapidamente, esprema o excesso de água e rale a cenoura.
- 03
Etapa 3
Pique finamente o espinafre e as cenouras.
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Etapa 4
Coloque tudo em uma tigela, adicione a cebolinha e o gengibre picados, o molho de soja claro, o vinho de cozinha, o óleo de gergelim, o molho de soja escuro, o caldo de galinha e o sal, e misture bem.
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Etapa 5
Escalde a farinha com água fervente, mexa até formar grumos e, em seguida, forme uma massa.
- 06
Etapa 6
Transforme-o em pó.
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Etapa 7
Abra a massa com um rolo até formar uma folha.
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Etapa 8
Dobre-o em um triângulo, como mostrado na imagem.
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Etapa 9
Vire-o.
- 10
Etapa 10
Adicione o recheio.
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Etapa 11
Aperte bem o meio, como mostrado na imagem.
- 12
Etapa 12
Aperte bem o meio, como mostrado na imagem, e depois aperte bem também os dois cantos.
- 13
Etapa 13
Desdobre a parte pré-dobrada, aperte a borda de renda no meio e, em seguida, aperte para retirar os olhos.
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Etapa 14
Corte as cenouras em rodelas e coloque-as em uma grelha para cozimento a vapor.
- 15
Etapa 15
Coloque os bolinhos de massa em formato de borboleta na panela de vapor, leve ao fogo alto até ferver, cozinhe no vapor 10 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
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Etapa 16
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.