Pierogi na parze w stylu pekińskim z motywem motyli

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Składniki: 50 mielonej wieprzowiny, 100 szpinaku, 1 marchewka, 3 plasterki imbiru, 6 krewetek.

   

2. 02

   Krok 2

   Szpinak umyć, krótko zblanszować, odcisnąć nadmiar wody i poszatkować marchewkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Szpinak i marchewkę drobno posiekać.

   

4. 04

   Krok 4

   Wszystko włóż do miski, dodaj posiekaną szczypiorek i imbir, jasny sos sojowy, wino do gotowania, olej sezamowy, ciemny sos sojowy, bulion z kurczaka i sól, a następnie dobrze wymieszaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Mąkę zalej wrzątkiem, mieszaj, aż powstaną grudki, a następnie zagnieć ciasto.

   

6. 06

   Krok 6

   Zrób z tego proszek.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozwałkuj ciasto na placek.

   

8. 08

   Krok 8

   Złóż go w trójkąt, jak pokazano na rysunku.

   

9. 09

   Krok 9

   Odwróć to.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj nadzienie.

    

11. 11

    Krok 11

    Ściśnij mocno środek, jak pokazano na rysunku.

    

12. 12

    Krok 12

    Ściśnij mocno środek, jak pokazano na rysunku, a następnie ściśnij mocno również dwa rogi.

    

13. 13

    Krok 13

    Rozłóż złożoną wcześniej część, usuń koronkową krawędź na środku, a następnie usuń oczka.

    

14. 14

    Krok 14

    Pokrój marchewki w plasterki i ułóż je na parowarze.

    

15. 15

    Krok 15

    Umieść pierożki motylkowe w parowarze, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, gotuj na parze 10 minut, a następnie zdejmij z ognia.

    

16. 16

    Krok 16

    Obraz gotowego produktu