Sopa de melão amargo e carne
Receita de sopa de melão amargo com carne (com fotos), 3 passos no total. Lave a carne; corte em pedaços pequenos, escalde e reserve. Lave o melão amargo; escalde, corte em tiras e reserve. Lave as bagas de goji e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave a carne, corte em pedaços pequenos e escalde. Lave o melão amargo, escalde e corte em tiras. Lave as bagas de goji.
- 02
Etapa 2
Coloque a carne em uma panela de pressão. Se não tiver uma panela de pressão, você pode colocá-la diretamente em uma panela de barro. Adicione 2000 gramas de água, ou a quantidade que preferir. Cozinhe por 20 minutos e, em seguida, escorra a água.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela de barro, adicione as fatias de gengibre e as pimentas malaguetas secas e refogue. Adicione o melão amargo e as bagas de goji e refogue novamente. Em seguida, adicione a carne cozida e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Transfira para uma tigela grande e decore com coentro e cebolinha (opcional). A sopa de melão amargo com carne está pronta.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.