ゴーヤと牛肉のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   牛肉を洗い、小さく切って湯通しする。ゴーヤを洗い、湯通しして細切りにする。クコの実を洗う。

   

2. 02

   手順 2

   牛肉を圧力鍋に入れます。圧力鍋がない場合は、土鍋に直接入れても構いません。水2000グラムを加えるか、お好みに合わせて水の量を調整してください。20 20煮込み、その後お湯を捨てます。

   

3. 03

   手順 3

   土鍋に油を注ぎ、生姜のスライスと乾燥唐辛子を加えて炒めます。ゴーヤとクコの実を加えて炒め、調理済みの牛肉を加えて5分間煮込みます。大きなボウルに移し、お好みでパクチーとネギを添えれば、ゴーヤと牛肉のスープの完成です。