Repolho picado à mão, picante e azedo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Rasgue o repolho em pedaços com as mãos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave as malaguetas secas e corte-as em pedaços, removendo as sementes. Prepare um molho misturando 1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de molho de soja escuro. (Ajuste o tempero a seu gosto.)

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione o repolho e refogue rapidamente até que mude completamente de cor. Tempere com sal.

   

4. 04

   Etapa 4

   Após refogar uniformemente as pimentas malaguetas secas, adicione o molho preparado.