Würzig-saurer, handgerissener Kohl
Rezept für scharf-sauren, handgerissenen Kohl (mit Bildern, 4 Schritte). Den Kohl von Hand in Stücke reißen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Kohl mit der Hand in Stücke reißen.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die getrockneten Chilischoten, schneiden Sie sie in Stücke und entfernen Sie die Kerne. Bereiten Sie eine Sauce zu, indem Sie 1 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Esslöffel Balsamico-Essig, 1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel dunkle Sojasauce vermischen. (Schmecken Sie die Sauce nach Belieben ab.)
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, den Kohl hinzufügen und unter ständigem Rühren schnell anbraten, bis er vollständig die Farbe gewechselt hat. Mit Salz würzen.
- 04
Schritt 4
Nachdem die getrockneten Chilischoten gleichmäßig angebraten wurden, die vorbereitete Sauce hinzufügen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.