Col rizada picante y agria cortada a mano

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Trocea la col a mano.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava los chiles secos y córtalos en trozos, quitándoles las semillas. Prepara una salsa mezclando 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de salsa de soja oscura. (Ajusta la sazón a tu gusto).

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en un wok, añade la col y sofríe rápidamente hasta que cambie de color por completo. Sazona con sal.

   

4. 04

   Paso 4

   Después de sofreír uniformemente los chiles secos, agregue la salsa preparada.