Palitos de raiz de lótus fritos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e descasque a raiz de lótus.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte em tiras com a espessura aproximada do seu dedo mindinho.

   

3. 03

   Etapa 3

   Marine com sal e mistura de treze especiarias por cerca de uma hora.

   

4. 04

   Etapa 4

   Escorra o líquido que sair durante a marinada.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a clara do ovo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione amido.

   

7. 07

   Etapa 7

   Misture bem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça o óleo (a temperatura do óleo deve estar alta) e adicione os talos de raiz de lótus.

   

9. 09

   Etapa 9

   Frite em óleo quente até dourar e depois retire do óleo.

   

10. 10

    Etapa 10

    Abaixe o fogo para médio e frite novamente até ficar crocante. Retire do óleo.

    

11. 11

    Etapa 11

    Produto finalizado!