Palitos de raíz de loto fritos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava y pela la raíz de loto.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta en tiras del grosor aproximado de tu dedo meñique.

   

3. 03

   Paso 3

   Marinar con sal y polvo de trece especias durante aproximadamente una hora.

   

4. 04

   Paso 4

   Escurre el líquido que suelta durante el marinado.

   

5. 05

   Paso 5

   Añadir la clara de huevo.

   

6. 06

   Paso 6

   Añadir almidón.

   

7. 07

   Paso 7

   Mezclar bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Calienta el aceite (la temperatura del aceite debe ser alta) y añade los palitos de raíz de loto.

   

9. 09

   Paso 9

   Freír en abundante aceite hasta que estén dorados y luego retirarlos del aceite.

   

10. 10

    Paso 10

    Baja el fuego a medio y fríe de nuevo hasta que estén crujientes. Retira del aceite.

    

11. 11

    Paso 11

    ¡Producto terminado!