Smażone w głębokim tłuszczu paluszki z korzenia lotosu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj i obierz korzeń lotosu.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój na paski o grubości małego palca.

   

3. 03

   Krok 3

   Marynować w soli i mieszance trzynastu przypraw przez około godzinę.

   

4. 04

   Krok 4

   Odcedź płyn powstały w trakcie marynowania.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj białko jaja.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj skrobię.

   

7. 07

   Krok 7

   Dobrze wymieszać.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej olej (temperatura oleju powinna być wysoka) i dodaj pałeczki korzenia lotosu.

   

9. 09

   Krok 9

   Smażyć na głębokim tłuszczu, aż do uzyskania złotego koloru, a następnie wyjąć z oleju.

   

10. 10

    Krok 10

    Zmniejsz ogień do średniego i smaż ponownie, aż będą chrupiące. Zdejmij z oleju.

    

11. 11

    Krok 11

    Produkt gotowy!