Salteio de aipo e castanhas de caju

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare cebolinha picada, gengibre ralado e carne de porco fatiada.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o aipo na diagonal e rale a cenoura.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo e refogue a cebolinha e o gengibre até ficarem aromáticos. Adicione a carne de porco e as castanhas de caju e refogue até que estejam cozidas. Adicione o molho de soja e refogue rapidamente. Em seguida, adicione o aipo e a cenoura ralada, um pouco de molho de soja, açúcar e sal. Refogue em fogo alto até que o aipo mude de cor. Adicione um pouco de caldo de galinha e refogue mais algumas vezes antes de servir.