Gebakken selderij en cashewnoten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de groene uien, geraspte gember en plakjes varkensvlees in stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de selderij diagonaal en rasp de wortel.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie en fruit de lente-uitjes en gember tot ze geurig zijn. Voeg het varkensvlees en de cashewnoten toe en roerbak tot ze gaar zijn. Voeg de sojasaus toe en roerbak kort. Voeg vervolgens de selderij en geraspte wortelen, een beetje sojasaus, suiker en zout toe. Roerbak op hoog vuur tot de selderij van kleur verandert. Voeg een beetje kippenbouillon toe en roerbak nog een paar keer voor het serveren.