ผัดขึ้นฉ่ายและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมต้นหอมซอย ขิงขูด และเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นขึ้นฉ่ายเป็นแนวทแยง และขูดแครอทเป็นเส้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดต้นหอมและขิงจนหอม ใส่เนื้อหมูและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปผัดจนสุก ใส่ซีอิ๊วลงไปผัดสักครู่ จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายและแครอทขูดฝอย ซีอิ๊วเล็กน้อย น้ำตาล และเกลือ ผัดด้วยไฟแรงจนขึ้นฉ่ายเปลี่ยนสี ใส่ผงซุปไก่เล็กน้อย ผัดต่ออีกสองสามครั้งก่อนเสิร์ฟ