Pomfret assado com alho dourado e prateado
Aqui está uma receita passo a passo para Pomfret Assado com Alho, com 6 etapas no total. Marine o pomfret com caldo de galinha em pó, clara de ovo, molho de soja claro e amido de milho.
Preparo
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Etapa 1
Marine o pomfret dourado com caldo de galinha em pó, clara de ovo, molho de soja claro e amido de milho.
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Etapa 2
Corte as cebolinhas em pedaços, fatie o gengibre, pique um pouco de cebolinha e pique o coentro.
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Etapa 3
Frite metade do alho picado em óleo quente até dourar, depois despeje em uma tigela com alho picado cru e pimenta vermelha picada. Adicione o caldo de galinha em pó temperado com sal e o açúcar, e misture bem para fazer um molho de alho dourado e prateado.
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Etapa 4
Despeje um pouco de óleo na caçarola, adicione fatias de gengibre e talos de cebolinha e, em seguida, disponha os pedaços de peixe cuidadosamente por cima.
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Etapa 5
Asse em fogo médio-baixo com a tampa por cinco minutos, até começar a soltar fumaça. Adicione um pouco de vinho branco. Quando o tempo acabar, destampe a panela, regue com um pouco de molho de soja claro e polvilhe com cebolinha picada e coentro.
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Etapa 6
O aroma está maravilhoso, pessoal, vamos abrir!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.