Pomfret cuit au four à l'ail doré et argenté
Voici une recette étape par étape pour un pomfret au four à l'ail, en 6 étapes au total. Faites mariner le pomfret avec du bouillon de poulet en poudre, du blanc d'œuf, de la sauce soja claire et de la fécule de maïs.
Préparation
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Étape 1
Faites mariner le pomfret doré avec de la poudre de poulet, du blanc d'œuf, de la sauce soja claire et de la fécule de maïs.
- 02
Étape 2
Coupez les oignons verts en tronçons, tranchez le gingembre, hachez un peu d'oignon vert et émincez la coriandre.
- 03
Étape 3
Faites revenir la moitié de l'ail haché dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez-le dans un bol avec l'ail cru haché et les piments rouges coupés en dés. Ajoutez le bouillon de poulet en poudre et le sucre, et mélangez bien pour obtenir une sauce à l'ail dorée et argentée.
- 04
Étape 4
Versez un filet d'huile dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de gingembre et les segments d'oignon vert, puis disposez soigneusement les morceaux de poisson par-dessus.
- 05
Étape 5
Faites cuire à feu doux à couvert pendant cinq minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à fumer. Versez un filet de vin blanc. Une fois la cuisson terminée, découvrez, ajoutez un filet de sauce soja claire et parsemez d'oignons verts et de coriandre hachés.
- 06
Étape 6
L'arôme est merveilleux, tout le monde, ouvrons-le !
Nutrition
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