Goudgele en zilverkleurige gebakken pomfret met knoflook
Hier is een stapsgewijs recept voor gebakken pomfret met knoflook, in totaal 6 stappen. Marineer de pomfret met kippenbouillonpoeder, eiwit, lichte sojasaus en maizena.
Bereiding
- 01
Stap 1
Marineer de goudmakreel met kippenbouillonpoeder, eiwit, lichte sojasaus en maizena.
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes in stukken, snijd de gember in plakjes, hak wat lente-uitjes fijn en snipper de koriander.
- 03
Stap 3
Bak de helft van de gehakte knoflook in hete olie tot goudbruin. Doe de gebakken knoflook vervolgens in een kom met rauwe gehakte knoflook en gehakte rode chilipepers. Voeg gezouten kippoeder en suiker toe en meng alles goed door elkaar tot een goudgele knoflooksaus.
- 04
Stap 4
Giet een beetje olie in de ovenschaal, voeg plakjes gember en lente-uitjes toe en schik de visstukken er netjes bovenop.
- 05
Stap 5
Bak het gerecht vijf minuten op middellaag vuur met het deksel erop, tot het begint te roken. Giet er een beetje witte wijn bij. Haal na vijf minuten het deksel van de pan, besprenkel met een beetje lichte sojasaus en bestrooi met fijngehakte groene uien en koriander.
- 06
Stap 6
De geur is heerlijk, iedereen, laten we het openmaken!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.