Ensopado de corvina amarela em panela de ferro
Corvina Amarela Braseada em Panela de Ferro: Receita 3 (com Fotos). Ingredientes: Alho fatiado, cebolinha picada, gengibre ralado, cenoura ralada, anis estrelado, pimenta-de-Sichuan, pimenta malagueta seca, folhas de louro, etc.
Preparo
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Etapa 1
Prepare alho fatiado, cebolinha picada, gengibre ralado, cenoura ralada, anis estrelado, pimenta-de-Sichuan, pimenta malagueta seca, folhas de louro, etc.
- 02
Etapa 2
Limpe o peixe-croaker amarelo e reserve (remova as guelras e os órgãos internos).
- 03
Etapa 3
Refogue: Aqueça o óleo em uma wok e adicione anis estrelado, pimenta-de-Sichuan, pimentas secas, folhas de louro, cebolinha, gengibre e alho. Refogue até perfumar. Adicione vinho de cozinha, molho de soja, sal e açúcar e refogue rapidamente. Cozinhe o peixe: Adicione água suficiente para cobrir o peixe e coloque os corvinas amarelas cabeça com cabeça na panela. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, depois adicione cenoura ralada e cozinhe 5 minutos, permitindo que o caldo de peixe engrosse. Decore com coentro e sirva!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.