peixe elétrico cozido
Receita de pomfret braseado com fotos, 7 passos no total. Corte o pomfret em pedaços, lave-os, esfregue-os com sal e marine. Os supermercados são tão práticos hoje em dia, eles limpam tão bem que eu nem sei como é a cabeça... Hahaha. Eu corto em duas partes. Gosto de pedaços grandes. É tão gostoso de comer!
Preparo
- 01
Etapa 1
Cortei o abalone em pedaços, lavei, esfreguei com sal e depois marinei. Os supermercados são tão práticos hoje em dia; eles limpam tão bem que eu nem sei mais como é a cabeça... Hahaha. Cortei em dois pedaços. Gosto de pedaços grandes; é tão satisfatório comê-los!
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione os pedaços de peixe. Vire-os depois de cerca de um minuto. Tente não quebrá-los, pois são muito frágeis.
- 03
Etapa 3
Adicione a cebolinha e as fatias de gengibre. Despeje o vinho de cozinha e o vinagre pela borda da panela. Adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro e o açúcar. Adicione um pouco de água fervente, ajustando ao seu gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por dois minutos.
- 04
Etapa 4
Retire a tampa e deixe o molho reduzir. Ele não reduzirá muito mais. Adicione a cebolinha picada. Cozinhe rapidamente e retire do fogo.
- 05
Etapa 5
Almoço de hoje
- 06
Etapa 6
Aliás, ontem comi uma salada de quiabo gelada num restaurante e achei deliciosa, então fiz em casa. Crianças que sabem cozinhar devem comer fora de vez em quando, observar as combinações de alimentos e depois adicionar um prato ao seu próprio cardápio. Haha. Não que eu esteja tentando ser preguiçosa! Enfim... Ok... Branqueie o quiabo em água fervente. Escorra.
- 07
Etapa 7
Deixe esfriar e corte em pedaços. Adicione vinagre, uma pitada de mostarda, açúcar, molho de soja claro e óleo. Misture bem e aproveite!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.