Pescado eléctrico estofado
Receta de pámpano estofado con fotos, 7 pasos en total. Corta el pámpano en trozos, lávalos, frótalos con sal y marínalos. Los supermercados son tan prácticos hoy en día, los limpian tan bien que ni siquiera sé cómo es la cabeza... Jajaja. Lo corto en dos trozos. Me gustan los trozos grandes. ¡Es tan satisfactorio comerlo!
Preparación
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Paso 1
Corté el abulón en trozos, los lavé, los froté con sal y luego los mariné. Los supermercados son tan prácticos hoy en día; los limpian tan bien que ya ni sé cómo es la cabeza... Jajaja. Lo corté en dos trozos. Me gustan los trozos grandes; ¡es tan satisfactorio comerlos!
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Paso 2
Calienta aceite en una sartén. Añade los trozos de pescado. Dales la vuelta después de un minuto. Procura no romperlos, ya que son muy frágiles.
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Paso 3
Añade las cebolletas y las rodajas de jengibre. Vierte el vino de cocina y el vinagre por el borde de la olla. Agrega la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar. Añade un poco de agua hirviendo, ajustando la cantidad a tu gusto. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos minutos.
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Paso 4
Retire la tapa y reduzca la salsa. Ya no se reducirá mucho. Añada las cebolletas picadas. Cocine brevemente y retire del fuego.
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Paso 5
El almuerzo de hoy
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Paso 6
Por cierto, ayer comí ensalada de okra fría en un restaurante y me pareció deliciosa, así que la preparé yo misma al llegar a casa. Los niños que saben cocinar deberían comer fuera de vez en cuando, observar combinaciones de comida y luego añadir un plato a sus propias comidas. Jaja. ¡No es que quiera ser perezosa! En fin... Bueno... Escaldar la okra en agua hirviendo. Escurrir.
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Paso 7
Déjalo enfriar y luego córtalo en trozos. Agrega vinagre, una pizca de mostaza, azúcar, salsa de soja clara y aceite. Mezcla bien y ¡a disfrutar!
Nutrición
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