Duszona ryba elektryczna
Przepis na duszonego pomfreta ze zdjęciami, w sumie 7 kroków. Pokrój pomfreta na kawałki, umyj, natrzyj solą i zamarynuj. Supermarkety są teraz tak wygodne, że tak dobrze je czyszczą, że nawet nie wiem, jak wygląda głowa... Hahaha. Pokroiłam go na dwie części. Lubię duże kawałki. To takie satysfakcjonujące!
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokroiłam abalone na kawałki, umyłam, natarłam solą, a potem zamarynowałam. Supermarkety są teraz takie wygodne; czyszczą je tak dokładnie, że nawet nie wiem, jak wygląda głowa... Hahaha. Pokroiłam je na dwie części. Lubię duże kawałki; jedzenie ich jest takie satysfakcjonujące!
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni. Dodaj kawałki ryby. Odwróć je po około minucie. Staraj się ich nie połamać, bo są zbyt delikatne.
- 03
Krok 3
Dodaj szczypiorek i plasterki imbiru. Wlej wino i ocet do gotowania wzdłuż krawędzi garnka. Dodaj jasny i ciemny sos sojowy oraz cukier. Dodaj trochę wrzącej wody, dostosowując do smaku. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty.
- 04
Krok 4
Zdejmij pokrywkę i odparuj sos. Nie zredukuje się on już tak bardzo. Dodaj posiekany szczypiorek. Smaż krótko, a następnie zdejmij z ognia.
- 05
Krok 5
Dzisiejszy obiad
- 06
Krok 6
A tak przy okazji, wczoraj jadłam schłodzoną sałatkę z okry w restauracji i pomyślałam, że jest pyszna, więc zrobiłam ją sama po powrocie do domu. Dzieciaki, które potrafią gotować, powinny od czasu do czasu jeść na mieście, obserwować połączenia potraw, a potem dodawać jakieś danie do swoich posiłków. Haha. Nie żebym się leniwała! W każdym razie... Dobra... Zblanszuj okrę we wrzącej wodzie. Odcedź.
- 07
Krok 7
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na kawałki. Dodaj ocet, szczyptę musztardy, cukier, jasny sos sojowy i oliwę. Dobrze wymieszaj i smacznego!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.