Sopa de cogumelos e osso de inhame

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Meio osso de boi

   

2. 02

   Etapa 2

   Branquear costelas de porco

   

3. 03

   Etapa 3

   Descasque e lave o inhame, depois corte-o em pedaços e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire os talos dos cogumelos shiitake e corte-os em pedaços pequenos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione os ossos de carne, os cogumelos shiitake, o inhame e as costelas de porco nessa ordem e regue com algumas gotas de vinagre branco.

   

6. 06

   Etapa 6

   Cozinhe em fogo baixo por quatro horas. Após o cozimento, adicione sal, glutamato monossódico (MSG) e pimenta.