きのこ骨スープ

作り方

1. 01

   手順 1

   牛骨半分

   

2. 02

   手順 2

   豚スペアリブの湯通し

   

3. 03

   手順 3

   サツマイモの皮をむいて洗い、一口大に切って脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   しいたけの軸を取り除き、小さく切ります。

   

5. 05

   手順 5

   牛骨、椎茸、山芋、豚スペアリブの順に加え、白酢を数滴垂らす。

   

6. 06

   手順 6

   弱火で4時間煮込む。煮込み終わったら、塩、うま味調味料、こしょうを加える。