ซุปเห็ดและกระดูกเผือก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   กระดูกเนื้อวัวครึ่งชิ้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   การลวกซี่โครงหมู

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ปอกเปลือกและล้างมันเทศ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เด็ดก้านเห็ดหอมออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่กระดูกเนื้อวัว เห็ดหอม มันเทศ และซี่โครงหมูตามลำดับ แล้วเติมน้ำส้มสายชูขาวลงไปสองสามหยด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสี่ชั่วโมง หลังจากเคี่ยวเสร็จแล้ว ให้เติมเกลือ ผงชูรส และพริกไทย