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China • Suppen
Pilz- und Yamswurzelknochensuppe
Wie man Pilz-, Yamswurzel- und Schweineknochensuppe zubereitet: 6 Schritte (mit Abbildungen). Zutaten: Ein halber Rinderknochen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
eine halbe Rinderknochen
- 02
Schritt 2
Blanchieren von Schweinerippchen
- 03
Schritt 3
Die Yamswurzel schälen und waschen, dann in Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Entfernen Sie die Stiele der Shiitake-Pilze und schneiden Sie diese in kleine Stücke.
- 05
Schritt 5
Rinderknochen, Shiitake-Pilze, Yamswurzel und Schweinerippchen in dieser Reihenfolge hinzufügen und mit ein paar Tropfen Weißweinessig beträufeln.
- 06
Schritt 6
Bei schwacher Hitze vier Stunden köcheln lassen. Nach dem Köcheln Salz, Glutamat und Pfeffer hinzufügen.
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv