Zupa z grzybów i kości jam

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Połowa kości wołowej

   

2. 02

   Krok 2

   Blanszowanie żeberek wieprzowych

   

3. 03

   Krok 3

   Obierz i umyj batat, pokrój go na kawałki i odłóż na bok.

   

4. 04

   Krok 4

   Usuń trzonki z grzybów shiitake i pokrój je na małe kawałki.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj kości wołowe, grzyby shiitake, batat i żeberka wieprzowe (w podanej kolejności), a następnie dodaj kilka kropel białego octu.

   

6. 06

   Krok 6

   Gotować na małym ogniu przez cztery godziny. Po zagotowaniu dodać sól, glutaminian sodu i pieprz.