Carne de porco desfiada salteada com coentro

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o coentro em pedaços de 2,5 cm.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte a carne em tiras, adicione o tempero cinco especiarias e sal, e deixe marinar 15 minutos para que os sabores se misturem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma wok até que esteja cerca de 80-90% quente, depois adicione o gengibre ralado e a carne de porco.

   

5. 05

   Etapa 5

   Não mexa a carne para evitar que grude na panela. Despeje-a e refogue até que mude ligeiramente de cor.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue a carne até que esteja cozida, depois adicione sal, molho de soja, anis estrelado e gengibre.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o coentro à panela, refogue rapidamente e sirva.