Cerdo desmenuzado salteado con cilantro

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara todos los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el cilantro en trozos de 2,5 cm.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta la carne en tiras, añade el polvo de cinco especias y la sal, y marina 15 minutos para que los sabores se integren.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en un wok hasta que esté caliente al 80-90%, luego agrega el jengibre rallado y la carne de cerdo.

   

5. 05

   Paso 5

   No muevas la carne para evitar que se pegue a la sartén. Viértela y sofríela hasta que cambie ligeramente de color.

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe la carne hasta que esté cocida, luego añade sal, salsa de soja, anís estrellado y jengibre.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade el cilantro a la sartén, sofríelo brevemente y sirve.