Gebakken reepjes varkensvlees met koriander
Zo maak je roergebakken pulled pork met koriander: 7 stappen (met foto's). Zorg dat je alle ingrediënten klaar hebt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Snijd de koriander in stukjes van 2,5 cm.
- 03
Stap 3
Snijd het vlees in reepjes, voeg vijfkruidenpoeder en zout toe en 15 minuten marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- 04
Stap 4
Verhit de olie in een wok tot deze voor ongeveer 80-90% heet is, voeg dan de geraspte gember en het varkensvlees toe.
- 05
Stap 5
Beweeg het vlees niet om te voorkomen dat het aan de pan blijft plakken. Giet het erin en roerbak het tot het licht van kleur verandert.
- 06
Stap 6
Roerbak het vlees tot het gaar is en voeg dan zout, sojasaus, steranijs en gember toe.
- 07
Stap 7
Voeg de koriander toe aan de pan, roerbak kort en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.