細切り豚肉とパクチーの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   パクチーを1インチの長さに切る

   

3. 03

   手順 3

   肉を細切りにし、五香粉と塩を加えて15分間マリネし、味をなじませる。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、80～90％ほど温まったら、千切りにした生姜と豚肉を加える。

   

5. 05

   手順 5

   肉がフライパンにくっつかないように、動かさないでください。肉をフライパンに入れ、色が少し変わるまで炒めます。

   

6. 06

   手順 6

   肉に火が通るまで炒め、塩、醤油、八角、生姜を加える。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンにパクチーを加え、軽く炒めてから盛り付ける。