หมูสับผัดผักชี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นผักชีเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นยาว ใส่ผงเครื่องเทศห้าชนิดและเกลือ แล้วหมักทิ้ง 15 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 80-90% จากนั้นใส่ขิงซอยและเนื้อหมูลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   อย่าขยับเนื้อเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดกระทะ เทเนื้อลงไปแล้วผัดจนสีเปลี่ยนเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดเนื้อจนสุก จากนั้นใส่เกลือ ซีอิ๊ว โป๊ยกั๊ก และขิง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ผักชีลงในกระทะ ผัดสักครู่ แล้วเสิร์ฟ