pregado cozido no vapor
Receita de linguado cozido no vapor com fotos, 15 passos no total. Primeiro, aqui está uma foto do prato pronto; parece delicioso.
Preparo
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Etapa 1
Aqui está uma foto do produto final; é realmente um espetáculo para se ver.
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Etapa 2
Prepare um linguado, um pedaço de gengibre e talos de cebolinha.
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Etapa 3
Após limpar o linguado, retire as guelras e as vísceras, depois faça vários cortes na barriga e nas costas do peixe com uma faca para facilitar a penetração do tempero.
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Etapa 4
Corte o gengibre e a cebolinha em tiras finas e coloque-os em uma tigela. Adicione sal, caldo de galinha em pó, mistura de cinco especiarias, pimenta-do-reino branca em pó e vinho de cozinha.
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Etapa 5
Após misturar bem com as mãos, cubra o peixe com o tempero e deixe marinar 20 minutos, virando-o e temperando-o novamente na metade do tempo para garantir uma marinada uniforme.
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Etapa 6
Coloque as fatias de gengibre e a cebolinha picada no fundo do prato.
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Etapa 7
Coloque o peixe marinado em um prato e polvilhe com cebolinha e gengibre picados.
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Etapa 8
Ferva água em uma panela, coloque o prato com o peixe dentro e cozinhe no vapor em fogo alto por 8 minutos.
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Etapa 9
Retire o prato de peixe.
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Etapa 10
Retire as tiras de gengibre e cebolinha.
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Etapa 11
Prepare cebolinhas picadas, gengibre, coentro e pimentas vermelhas secas.
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Etapa 12
Distribua os quatro tipos de ingredientes desfiados sobre o peixe.
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Etapa 13
Aqueça o óleo em uma wok, adicione uma quantidade adequada de óleo vegetal e aqueça até começar a fumegar antes de desligar o fogo.
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Etapa 14
Despeje o molho de soja sobre o peixe cozido no vapor e, em seguida, regue com óleo quente.
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Etapa 15
O linguado cozido no vapor, aromático mas não gorduroso, está pronto e incrivelmente macio!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.