Gestoomde tarbot
Recept voor gestoomde tarbot met foto's, in totaal 15 stappen. Hier is eerst een foto van het eindresultaat, het ziet er heerlijk uit.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hier is een foto van het eindresultaat; het is een prachtig gezicht.
- 02
Stap 2
Bereid een tarbot, een stukje gember en segmenten van een lente-uitje voor.
- 03
Stap 3
Na het schoonmaken van de tarbot, verwijder je de kieuwen en ingewanden. Maak vervolgens met een mes een aantal sneetjes in de buik en rug van de vis, zodat de smaak er beter in kan trekken.
- 04
Stap 4
Snijd de gember en de lente-uitjes in reepjes en doe ze in een kom. Voeg zout, kippenbouillon, vijfkruidenpoeder, witte peper en kookwijn toe.
- 05
Stap 5
Meng de vis goed met de hand, bestrooi hem met de kruiden en laat hem 20 minuten marineren. Draai de vis halverwege om en bestrooi hem opnieuw met de kruiden om ervoor te zorgen dat de marinade gelijkmatig verdeeld wordt.
- 06
Stap 6
Leg de plakjes gember en de fijngesneden lente-uitjes onderop het bord.
- 07
Stap 7
Leg de gemarineerde vis op een bord en bestrooi met fijngesneden lente-uitjes en gember.
- 08
Stap 8
Breng water aan de kook in een pan, plaats het bord met de vis erin en stoom het 8 minuten op hoog vuur.
- 09
Stap 9
Verwijder het visbord.
- 10
Stap 10
Verwijder de gember- en lente-uireepjes.
- 11
Stap 11
Bereid de gesnipperde lente-uitjes, gember, koriander en gedroogde rode chilipepers voor.
- 12
Stap 12
Verdeel alle vier soorten geraspte ingrediënten over de vis.
- 13
Stap 13
Verhit olie in een wok, voeg een geschikte hoeveelheid slaolie toe en verhit tot de olie begint te roken. Zet daarna het vuur uit.
- 14
Stap 14
Giet de sojasaus bij de gestoomde vis en besprenkel vervolgens met hete olie.
- 15
Stap 15
Een geurige, maar niet vette gestoomde tarbot is klaar, en hij is ongelooflijk mals!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.