Rombo al vapore
Ricetta del rombo al vapore con foto, 15 passaggi in totale. Innanzitutto, ecco una foto del piatto finito, sembra delizioso.
Preparazione
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Passaggio 1
Ecco una foto del prodotto finito; è davvero uno spettacolo da vedere.
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Passaggio 2
Preparate un rombo, un pezzo di zenzero e degli spicchi di cipollotto.
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Passaggio 3
Dopo aver pulito il rombo, rimuovere le branchie e gli organi interni, quindi praticare diverse incisioni sul ventre e sul dorso del pesce con un coltello per facilitare la penetrazione degli aromi.
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Passaggio 4
Tagliate lo zenzero e i cipollotti a striscioline sottili e metteteli in una ciotola. Aggiungete sale, brodo di pollo, miscela di cinque spezie, pepe bianco in polvere e vino da cucina.
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Passaggio 5
Dopo aver mescolato bene a mano, ricoprite il pesce con il condimento e lasciatelo marinare 20 minuti, girandolo e ricoprendolo nuovamente a metà del tempo per garantire una marinatura uniforme.
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Passaggio 6
Disponete le fettine di zenzero e i cipollotti tritati sul fondo del piatto.
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Passaggio 7
Adagiate il pesce marinato su un piatto e cospargetelo con cipollotti e zenzero tritati.
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Passaggio 8
Fate bollire dell'acqua in una pentola, poi immergetevi il piatto con il pesce e cuocetelo a vapore a fuoco vivo per 8 minuti.
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Passaggio 9
Togliere il piatto del pesce.
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Passaggio 10
Rimuovere le strisce di zenzero e cipollotto.
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Passaggio 11
Preparare cipollotti tritati, zenzero, coriandolo e peperoncini rossi secchi.
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Passaggio 12
Disponi tutti e quattro i tipi di ingredienti sminuzzati sul pesce.
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Passaggio 13
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete una quantità adeguata di olio per insalata e scaldate finché non inizia a fumare, quindi spegnete il fuoco.
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Passaggio 14
Versate il pesce cotto al vapore nella salsa di soia, poi irrorate con l'olio caldo.
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Passaggio 15
Il rombo al vapore, profumato ma non unto, è pronto ed è incredibilmente tenero!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.