Perna de pato teriyaki

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare 2 coxas de pato e uma cebola previamente lavadas com água morna.

   

2. 02

   Etapa 2

   Os temperos incluem gengibre, dentes de alho, molho de ostra, vinho de cozinha, molho de soja escuro, molho de soja claro, óleo de cozinha, pimenta e açúcar.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique o gengibre, a cebola e os dentes de alho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça a panela e adicione o óleo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Refogue o gengibre e o alho até ficarem aromáticos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione cebola e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione os temperos: molho de soja claro e molho de soja escuro.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione todos os temperos, incluindo o vinho, à panela, mas não adicione o sal e as sementes de gergelim branco por enquanto.

   

9. 09

   Etapa 9

   Prepare 500 ml de água.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após refogar até ficar aromático, adicione água.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione perna de pato

    

12. 12

    Etapa 12

    Após a água ferver, cozinhe em fogo médio 20 minutos, tempere com sal e cozinhe por 5 minutos, até o molho engrossar. Sirva imediatamente.

    

13. 13

    Etapa 13

    Decore o prato, polvilhe com sementes de gergelim branco e a deliciosa coxa de pato teriyaki está pronta!