Teriyaki eendenbout
Recept voor eendenbout teriyaki (met foto's en 13 stappen). Bereid 2 in warm water gewassen eendenbouten en een ui voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem 2 eendenpoten en een ui die met warm water zijn gewassen.
- 02
Stap 2
De kruiden bestaan uit gember, knoflookteentjes, oestersaus, kookwijn, donkere sojasaus, lichte sojasaus, kookolie, peper en suiker.
- 03
Stap 3
Hak de gember, ui en knoflookteentjes fijn.
- 04
Stap 4
Verhit de pan en voeg olie toe.
- 05
Stap 5
Fruit de gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 06
Stap 6
Voeg uien toe en roerbak.
- 07
Stap 7
Voeg kruiden toe: lichte sojasaus en donkere sojasaus.
- 08
Stap 8
Voeg alle kruiden, inclusief de wijn, aan de pan toe, maar voeg het zout en de witte sesamzaadjes nog niet toe.
- 09
Stap 9
Bereid 500 ml water voor.
- 10
Stap 10
Voeg water toe nadat je het mengsel hebt geroerbakt tot het geurig is.
- 11
Stap 11
Voeg eendenpoot toe
- 12
Stap 12
Breng het water aan de kook en laat het 20 minuten sudderen op middelhoog vuur. Voeg daarna zout toe en laat het 5 minuten sudderen tot de saus is ingedikt. Serveer direct.
- 13
Stap 13
Garneer het bord, bestrooi met witte sesamzaadjes en de heerlijke teriyaki eendenpoot is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.