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中国 • 鶏・鴨料理
照り焼き鴨脚
テリヤキダックレッグのレシピ（写真と13手順付き）。温水で洗ったアヒルの脚2と玉ねぎ1個を用意します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
温水で洗った鴨の脚2と玉ねぎ1個を用意する。
- 02
手順 2
調味料には、生姜、ニンニク、オイスターソース、料理酒、濃口醤油、薄口醤油、食用油、胡椒、砂糖が含まれます。
- 03
手順 3
生姜、玉ねぎ、ニンニクを刻む。
- 04
手順 4
フライパンを熱して油を加える
- 05
手順 5
生姜とニンニクを香りが立つまで炒める
- 06
手順 6
玉ねぎを加えて炒める
- 07
手順 7
調味料を加える：薄口醤油と濃口醤油
- 08
手順 8
ワインを含むすべての調味料を鍋に加えますが、塩と白ごまは今のところ加えないでください。
- 09
手順 9
水500を用意してください。
- 10
手順 10
香りが立つまで炒めたら、水を加える。
- 11
手順 11
鴨の脚を加える
- 12
手順 12
お湯が沸騰したら、中火で20分間煮込み、塩で味を調え、 5分間煮込んでソースにとろみをつける。すぐに盛り付ける。
- 13
手順 13
お皿に盛り付け、白ごまを振りかければ、美味しい照り焼き鴨肉の出来上がりです！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv