cuisse de canard teriyaki

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez 2 cuisses de canard et un oignon lavés à l'eau tiède.

   

2. 02

   Étape 2

   Les assaisonnements comprennent du gingembre, des gousses d'ail, de la sauce aux huîtres, du vin de cuisine, de la sauce soja foncée, de la sauce soja claire, de l'huile de cuisson, du poivre et du sucre.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez le gingembre, l'oignon et les gousses d'ail.

   

4. 04

   Étape 4

   Chauffez la poêle et ajoutez l'huile.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites revenir le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter les oignons et faire sauter

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter les assaisonnements : sauce soja claire et sauce soja foncée

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez tous les assaisonnements, y compris le vin, dans la casserole, mais n'ajoutez pas encore le sel et les graines de sésame blanc.

   

9. 09

   Étape 9

   Préparer 500 ml d'eau.

   

10. 10

    Étape 10

    Après avoir fait revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé, ajoutez de l'eau.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter une cuisse de canard

    

12. 12

    Étape 12

    Une fois l'eau à ébullition, laissez mijoter à feu moyen 20 minutes, puis salez et laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servez immédiatement.

    

13. 13

    Étape 13

    Garnissez l'assiette, parsemez de graines de sésame blanc, et la délicieuse cuisse de canard teriyaki est prête !