China • Carnes

Gelatina de Cristal

Name: Gelatina de Cristal
Cuisine: China

Receita de gelatina de pele de porco cristalizada, 7 passos no total. Primeiro, cozinhe a pele de porco em água fervente até ficar macia e depois enxágue.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Gelatina de Cristal — Foto de uma etapa do arquivo xiangha.csv fornecido pelo usuário; o autor original não foi informado.

Preparo

01
Etapa 1
Cozinhe a pele de porco em água fervente até ficar macia e depois enxágue.
02
Etapa 2
Enxágue bem com água fria.
03
Etapa 3
Remova o excesso de gordura
04
Etapa 4
Corte em tiras finas e deixe de molho em água fria.
05
Etapa 5
Cozinhe em fogo baixo por 60 minutos. Envolva o anis-estrelado e a pele de porco em um saco de pano, amasse a pele de porco, tempere com sal e leve à geladeira depois de esfriar.
06
Etapa 6
Esta é uma foto após a refrigeração.
07
Etapa 7
Imagem do produto final