Bolo de arroz glutinoso
Esta receita de bolo de arroz glutinoso inclui 9 etapas e fotos. Lave bem o arroz glutinoso e deixe de molho em água por 1 hora; deixe as tâmaras vermelhas, as bagas de goji e as groselhas pretas de molho 30 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Lave bem o arroz glutinoso e deixe-o de molho em água por 1 hora; deixe as tâmaras vermelhas, as bagas de goji e as groselhas pretas de molho por 30 minutos.
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Etapa 2
Forre uma grelha de vapor com um pano úmido, adicione o arroz glutinoso, tampe e cozinhe no vapor em fogo alto 20 minutos.
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Etapa 3
Prepare as frutas secas: Retire as bagas de goji e as groselhas pretas da água e reserve. Cozinhe as tâmaras vermelhas em água com açúcar mascavo em fogo baixo por 30 minutos.
- 04
Etapa 4
Após cozinhar o arroz glutinoso no vapor, escorra-o e adicione o açúcar branco enquanto ainda estiver quente, depois misture bem.
- 05
Etapa 5
Após cozinhar o arroz glutinoso no vapor, escorra-o e adicione o açúcar branco enquanto ainda estiver quente, depois misture bem.
- 06
Etapa 6
Coloque tâmaras vermelhas, groselhas pretas e bagas de goji no fundo da tigela, depois cubra com arroz glutinoso e espalhe uniformemente.
- 07
Etapa 7
Espalhe uma camada de pasta de feijão vermelho, adicione as groselhas pretas e as bagas de goji restantes, cubra com arroz glutinoso e cozinhe no vapor por 10 minutos.
- 08
Etapa 8
Após o cozimento a vapor, retire da panela e deixe esfriar. Em seguida, vire e bata levemente para desenformar.
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Etapa 9
Basta inverter e dar leves batidinhas para desenformar. Corte com uma faca na hora de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.