Pastel de arroz glutinoso
Esta receta de pastel de arroz glutinoso incluye 9 pasos e imágenes. Enjuague bien el arroz glutinoso y déjelo en remojo en agua durante 1 hora; remoje los dátiles rojos, las bayas de goji y las grosellas negras 30 minutos.
Preparación
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Paso 1
Enjuague bien el arroz glutinoso y déjelo en remojo en agua durante 1 hora; remoje los dátiles rojos, las bayas de goji y las grosellas negras durante 30 minutos.
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Paso 2
Forra una rejilla para vaporera con un paño húmedo, añade el arroz glutinoso, tapa y cocina al vapor a fuego alto 20 minutos.
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Paso 3
Preparar la fruta deshidratada: Retirar las bayas de goji y las grosellas negras del agua y reservar. Cocinar a fuego lento los dátiles rojos en agua con azúcar moreno durante 30 minutos.
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Paso 4
Después de cocer al vapor el arroz glutinoso, escúrrelo y añade azúcar blanca mientras aún esté caliente, luego mezcla bien.
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Paso 5
Después de cocer al vapor el arroz glutinoso, escúrrelo y añade azúcar blanca mientras aún esté caliente, luego mezcla bien.
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Paso 6
Coloca los dátiles rojos, las grosellas negras y las bayas de goji en el fondo del recipiente, luego cúbrelos con arroz glutinoso y extiéndelo uniformemente.
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Paso 7
Extienda una capa de pasta de judías rojas, añada las grosellas negras y las bayas de goji restantes, cubra con arroz glutinoso y cocine al vapor durante 10 minutos.
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Paso 8
Tras la cocción al vapor, retírela de la vaporera y déjela enfriar. A continuación, déle la vuelta y golpee suavemente para desmoldar.
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Paso 9
Simplemente dale la vuelta y golpea suavemente para desmoldar. Corta con un cuchillo al servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.