糯米发糕

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   糯米淘洗干净后用清水浸泡1小时；红枣、枸杞、黑加仑浸泡30分钟

   

2. 02

   步骤 2

   蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟

   

3. 03

   步骤 3

   准备果干：枸杞、黑加仑捞出备用，红枣在红糖水中小火煮30分钟

   

4. 04

   步骤 4

   蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀

   

5. 05

   步骤 5

   蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀

   

6. 06

   步骤 6

   盆地放入红枣、黑加仑、枸杞，然后放入糯米铺盖涂抹均匀

   

7. 07

   步骤 7

   涂抹一层豆沙，放入剩余的黑加仑、枸杞，在覆盖上糯米，放入蒸锅中蒸10分钟

   

8. 08

   步骤 8

   蒸好后从蒸锅中拿出晾凉，倒扣轻叩脱模即可。

   

9. 09

   步骤 9

   倒扣轻叩脱模即可。吃的时候用刀切开