Naan de cordeiro com cominho

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare o cordeiro e fatie-o.

   

2. 02

   Etapa 2

   Marine o cordeiro com molho de soja claro, molho de ostra, vinho de cozinha, sal, pimenta-de-Sichuan em pó, amido de milho e cominho em pó.

   

3. 03

   Etapa 3

   Misture bem os ingredientes da marinada e deixe marinar por 15 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare os legumes enquanto o cordeiro está marinando.

   

5. 05

   Etapa 5

   Corte a cebola, o pimentão, o pimentão verde e a cenoura em pedaços e reserve.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione as fatias de cordeiro e refogue.

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue em fogo alto por 3 5 para remover a umidade do cordeiro.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione os legumes e continue refogando uniformemente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione um pouco de sal, molho de soja claro e cominho em pó e continue refogando. Estará pronto para servir após 2 3 .

    

11. 11

    Etapa 11

    Prepare um pão naan, polvilhe com sal, pimenta e cominho em pó e aqueça no micro-ondas por 2 minutos.

    

12. 12

    Etapa 12

    O pão naan temperado fica pronto no forno de micro-ondas.

    

13. 13

    Etapa 13

    Coloque o cordeiro salteado com cominho sobre o pão naan. Um prato da culinária de Xinjiang está pronto para ser servido!