Pãezinhos de Frango Gritando

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Primeiro, lave a abóbora, cozinhe-a no vapor até ficar macia, retire a polpa e amasse-a até formar um purê.

   

2. 02

   Etapa 2

   Dissolva o fermento em água numa tigela, adicione uma colher de sopa generosa de açúcar e mexa bem. Divida a mistura em duas tigelas. A quantidade de água em cada tigela depende da sua necessidade; apenas um pouco de água é necessária para a massa branca. Eu adicionei um pouco mais porque precisei de mais água para outras coisas depois. Numa tigela, adicione a farinha e amasse até formar uma massa branca, e na outra tigela, adicione o purê de abóbora e amasse até formar uma massa amarela.

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe fermentar em temperatura ambiente até dobrar de tamanho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pegue um pequeno pedaço de massa branca e adicione corante alimentício vermelho.

   

5. 05

   Etapa 5

   Conforme mostrado na imagem, os três tipos de massa estão preparados.

   

6. 06

   Etapa 6

   Pegue cerca de 100 gramas da massa amarela e abra-a com um rolo a partir do meio para deixá-la mais fina. Como mostrado na imagem, deixe um pouco mais de massa na parte de baixo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Em seguida, use uma espátula para cortar ao longo dos dois lados e apare ligeiramente para dar forma às asas de frango.

   

8. 08

   Etapa 8

   Pegue mais duas bolas de massa e enrole-as em formato de gota para fazer as coxas de frango. Você pode pincelar um pouco de água nelas enquanto as move em direção à barriga para aumentar a aderência.

   

9. 09

   Etapa 9

   Pegue um pouco de massa vermelha e faça dois pés de galinha e uma gola no meio do pescoço deles. É muito simples.

   

10. 10

    Etapa 10

    Use um pouco de branco para a parte branca dos olhos, um pouco de vermelho para a crista e faça uma pequena bolinha com a ponta de um palito para formar o bico.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione sementes de gergelim preto e está pronto. Também fiz um pintinho com a massa que sobrou, mas não ficou muito parecido com um, haha. A casca de ovo ficou exagerada...

    

12. 12

    Etapa 12

    Coloque em uma panela a vapor e deixe hidratar por 20 minutos. Em seguida, coloque em uma panela a vapor com água fria, leve ao fogo alto até ferver e cozinhe no vapor por 7 minutos após a água ferver.

    

13. 13

    Etapa 13

    Todo mundo pode ser um pouco mais magro que eu! 彡(￣_￣；)彡