Bollos de pollo gritones
Cómo preparar bollos al vapor con pollo picante (con fotos y 13 pasos): Primero, lava la calabaza, cuécela al vapor hasta que esté lista, retira la pulpa y tritúrala hasta obtener un puré.
Preparación
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Paso 1
Primero, lava la calabaza, cuécela al vapor hasta que esté tierna, retira la pulpa y tritúrala hasta obtener un puré.
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Paso 2
Disuelve la levadura en agua en un bol, luego añade una cucharada grande de azúcar y remueve bien. Divide la mezcla en dos boles. La cantidad de agua en cada bol depende de tus necesidades; para la masa blanca solo se necesita un poco. Yo añadí un poco más porque necesitaba más agua para otros preparativos después. En un bol, añade harina y amasa hasta formar una masa blanca, y en el otro, añade puré de calabaza y amasa hasta formar una masa amarilla.
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Paso 3
Fermentar a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
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Paso 4
Toma un trozo pequeño de masa blanca y añádele colorante alimentario rojo.
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Paso 5
Como se muestra en la imagen, se preparan los tres tipos de masa.
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Paso 6
Toma unos 100 gramos de la masa amarilla y extiéndela desde el centro para adelgazarla. Como se muestra en la imagen, deja un poco más de masa en la parte inferior.
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Paso 7
Luego, usa una espátula para cortar a lo largo de ambos lados y recórtalo ligeramente para convertirlo en alitas de pollo.
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Paso 8
Toma dos bolas de masa más y dales forma de lágrima para hacer muslos de pollo. Puedes humedecerlos ligeramente con agua mientras los mueves hacia el vientre para que se peguen mejor.
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Paso 9
Toma una pequeña cantidad de masa roja y haz dos patas de pollo y un collar en medio de sus cuellos. Es muy sencillo.
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Paso 10
Usa un poco de blanco para el blanco de los ojos, un poco de rojo para la cresta y haz una bolita con la punta de un palillo para hacer el pico.
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Paso 11
Añade semillas de sésamo negro y listo. También hice un pollito con la masa que sobró, pero no se parece mucho a uno, jaja. La cáscara de huevo es demasiado exagerada...
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Paso 12
Colóquelo en una vaporera y déjelo reposar durante 20 minutos. Luego, colóquelo en una vaporera con agua fría, llévela a ebullición a fuego alto y cocine al vapor durante 7 minutos después de que el agua hierva.
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Paso 13
¡Todos pueden ser un poco más delgados que yo! 彡(￣_￣；)彡
Nutrición
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